谣言揭秘：盐吃多了长斑点？

　　文章来源：蝌蚪五线谱

盐，斑点的罪魁祸首？

　　近日，一则《食盐的伤害》在网络上悄然流传。其中提到：“大夫表示，吃盐多的时间，由于渗透压的影响，身材组织的水分会增加，排出身材的水分会增加，不利于皮肤的保水。食盐过多，除可使面色暗黄外，很有可能招致面颊长出斑点。可见斑点容易爱上‘咸人'，女性一定要留神。”

　　这究竟是新生的流言，还是最新的科研结论呢？

　　现在，让咱们回过头看一下原文。这段话字数不少，演绎起来却并不麻烦，无非是两句话——吃盐多会招致人体内水分增加，进而惹起斑点增多。

　　咱们都知道，人体是一个复杂而精密的仪器。不管是细胞，还是细胞内的酶类等，都需要一个较为稳固的环境，比如稳固的渗透压。这种较为稳固的环境，称之为稳态；而为了实现稳态，生物进化出了有效的调控体系。

　　假如某个人食用的盐过多，就会激活调控体系。一方面，体内渗透压增大，高兴渴中枢，产生渴感，诱导机体主动饮 水；另一方面，血容量下降。抗利尿激素（antidiuretic hormone，ADH）分泌增多，使肾脏对水的重新收增多，尿量增加。它俩互相配合，再加上肾素-血管紧张素-醛固酮体系、心房利钠因子等的共同影响， 将人体内的水含量，维持在一个较为稳固的水平。

　　即，吃盐多，并不会招致体内水分增加。

　　好了，最重要的论据已经驳倒了，下面咱们再来看看斑点是怎么回事。

斑点是一种黄褐色色素斑点，多见于中青年女性。很早以前，就有大夫留神到了

　　斑点的家族聚集倾向。也就是说，父母都有斑点，孩子有斑点的概率会大大增加。2001年，国外学者发现，人体内的MC1R基因，和斑点高度关联。

　　2008年，国内研究人员，收集、选取斑点家系，在征得安徽医科大学伦理委员会认可与统一、取得研究对象的知情同意后，抽取血液，对基因进行扩增，运用成熟的连锁和单倍型分析方法，确定斑点的致病基因位于1号染色体，D1S2624~D1S2799之间。

　　目前认为，斑点是由表皮基底层黑色素细胞异常惹起的，主要受遗传影响，也跟日照有关。

　　所以，高钠饮食虽有很多伤害，但斑点这个“黑锅”，人家真不背。

转载自:https://tech.sina.com.cn/d/v/2016-03-18/doc-ifxqnski7712371.shtml

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