适度喝酒利害七嘴八舌:断定能否有利安康非易事

1986年，科学家对男性大夫的喝酒习气停止研讨，成果发明他们酒喝的越多，冠心病的发病率越低。

那些戒酒者是不是比每周小酌几杯的人们，更轻易罹患心脏病等疾病呢？

许多大型研讨都曾对喝酒与心脏病之间的关联停止过探索——而研讨成果众说纷纭。

　　新浪科技讯 北京时间9月8日消息，据国外媒体报道，科学家已经考察发明，适度喝酒有利身材安康，可减少人们罹患心脏病和缺血性脑卒中的危险，下降殒命率。然而，最新研讨表现，以前的研讨方法中存在一种分类误区，一旦排除这种误分类，就会发明即使适度喝酒对心脏病患病率的下降也没有利处，并且会增添种种疾病危险，如抑郁与忧虑、肝硬化、胰腺炎、自杀、暴力以及意外伤害等。酒另有可能引起身材各局部的癌症，如口腔癌、喉癌、食道癌、鼻癌、结肠癌、肝癌以及女性的乳腺癌。

　　我们身边常有些人喜欢偶尔小酌两杯，啤酒也好红酒也好，在他们眼里这样的小酌不但怡情另有利安康。一旦有研讨标明天天喝一两杯酒有利身材安康，媒体和公众就会跳出来将研讨成果痛批一番。不过，要真正确定适度喝酒能否有利安康，的确是件非常复杂的事情。

　　确定适度喝酒能否有利安康确非易事

　　享誉世界的英国临床流行病学家、循证医学的奠基者阿奇-科克伦已经停止过研讨，探索喝酒与安康之间有何关系。1979年，科克伦与两位同事曾对18个发达国家，此中包含美国、英国和澳大利亚，不同的心脏病殒命率停止潜心研讨，希望弄清楚招致这些殒命率差异的原因。研讨成果发明，喝酒量的增添——特别是增添红酒的摄入量——与缺血性心脏病发病率的下降，二者之间有着明确而主要的关联。缺血性心脏病是由于冠状动脉血流与心肌需求不平衡而招致的心肌缺血性伤害，又称为冠状动脉粥样硬化性心脏病，简称冠心病。

　　经由引证早期一些有关喝酒与低心脏病殒命率有关的一些研讨，科克伦及其同事标明，喝酒者的身材安康很可能得益于酒中的芳香剂与别的复合物——最新研讨猜测为诸如植物多元酚的抗氧化剂——而非酒本身。本着循证医学精神，科克伦及其同事倡导用实验研讨法来探索这个成绩。用酒作为实验工具，看起来有趣，却难以解答喝酒对慢性病有何好处。因此，我们需要停止对多种人群停止长期研讨，以探索喝酒对安康的弊益。

　　1986年，研讨职员对美国5万多名男性大夫停止了一项考察，研讨对比他们过去两年来的喝酒和饮食习气、病史和身材安康状态，成果发明无论他们的饮食习气如何，喝酒越多的男大夫患冠心病的可能性越小。2000年发表的另一项大型研讨表现，在对男性大夫为期五年半的考察研讨中，研讨职员发明适度喝酒与殒命，而不仅是冠心病之间存在一种U型关系：天天喝酒一杯的研讨工具比每周喝酒不到一杯，或者天天喝酒超过一杯的更不易生病殒命。这标明，在过度喝酒与喝酒过少之间，存在一个“最佳位置”，因为在种种殒命原因中，心血管的安康状态发挥着主要作用。

　　适度喝酒的人能否更关注自身安康？

　　然而，酒本身能否有利身材安康，或者说饮食是别的安康行为的标记？适度喝酒的人能否同时会经常运动，平衡饮食，且更关注自身安康呢？2005年，研讨职员对医工停止了一项考察，工具包含32000名女性和18000名男性，旨在经由观察喝酒习气对他们罹患心脏病的机率与生理机能的影响，研讨解答上述成绩。研讨成果表现，每周三到四次，每次喝酒一到两杯的人们，罹患心脏病的机率更小。研讨职员猜测，这可能是由于酒对高密度脂蛋白胆固醇(俗称好胆固醇)、糖化血红蛋白(糖尿病危险的标志)，以及纤维蛋白原(一种具有凝血功能的蛋白质)会产生有利影响，而这三个要素在“代谢综合症”中扮演着主要角色。代谢综合症，又名胰岛素抵抗综合症，指糖尿病病人同时存在胰岛素抵抗，向心性肥胖，高脂血症，高血压，高尿酸等心血管危险要素。此外，别的一些研讨也表现，酒可能会有利这三个要素的平衡，带来一种可能的机制，即适度喝酒有利安康。

　　另有一些研讨在酒对缺血性脑卒中与一般殒命的“最佳位置”效应上，也作出了同样结论。缺血性脑卒中是指由于脑的供血动脉(颈动脉和椎动脉)狭窄或闭塞、脑供血不足招致的脑构造坏死的总称。然而，在你身材状态下降并规定自己每周小酌几杯之前——当然是为了身材安康——你应该需要能保持大脑清醒。

　　如此说来，那些戒酒者是不是比每周小酌几杯的人们，更轻易罹患心脏病等疾病呢？这个成绩不能简单地一概而论。2006年，一个研讨小组对前述设计的种种研讨停止了一次深入细致的探索，分析表现，在喝酒者或戒酒者的分类方法中存在一个重大缺陷：研讨中所涉及的戒酒者包含，出于疾病或年迈要素而减少或停止喝酒的人。这种误分类可能招致研讨职员认为，相对普通人而言，不喝酒的人应被归类于不安康人群。更为主要的是，一旦排除这种误分类，研讨并未发明适度喝酒者罹患心脏病或殒命的比率有任何减少。

　　如今，另外一些研讨职员对这种“误分类假设”停止了更为细致的研讨探索，此中包含一项庞大的英国人口研讨。研讨标明，如果简单对比喝酒量与安康成果会发明，适度喝酒明显对安康有利处。然而，如果将已经喝酒的人划出戒酒人群，那么喝酒的好处就不那么乐观了——事实上，这些好处都不复存在。同时，另一个研讨小组对身材不适应酒的人停止了研讨——这些人压根不喝酒——成果发明，带有这种遗传标记的人比没有这种遗传标记的人，拥有更良好的心血管安康以及更低的冠心病患病危险。

　　如此一来，成果非常糟糕。无论酒对心脏病罹患危险有或没有影响，它都会以种种方法加速喝酒者的殒命。世界卫生构造去年报告称，喝酒会增添种种疾病危险，如抑郁与忧虑、肝硬化、胰腺炎、自杀、暴力以及意外伤害。酒另有可能引起身材各局部的癌症，如口腔癌、喉癌、食道癌、鼻癌、结肠癌、肝癌以及女性的乳腺癌。全球4%到30%的癌症殒命人群都有喝酒史(在最常见的乳腺癌患者中，这个数字达到8%)。更为主要的是，即使适度喝酒也会带来疾病危险：天天一杯酒会增添4%的乳腺癌危险，而重度喝酒会增添40%-50%的危险)。

　　重度喝酒会损害人体的免疫系统，因此招致急性肺炎和肺结核。此外，酗酒还会刺激危险性行为，增添经由性行为传播的疾病，如HIV的危险。孕期喝酒会伤害胎儿，招致胎儿酒精综合征。总而言之，高达200多种疾病与伤害都与喝酒有关，此中30种疾病的头号推手就是酒。尽管如此，人们还是局部相信有关适度喝酒有利安康的论断，甚至于致力于反酒精运动的种种构造依然勉强承认，少量喝酒对心脏病和中风有一定的保护作用。

　　是不是有些糊涂了？很多人都觉得有些迷惑不解。或许，关于酒对安康的影响最中肯的当属2013年上半年发表的一篇临界分析论文，文章称，尽管酒的害处是铁板上钉钉，然而人们还是会找出种种酒对安康有利的证据，哪怕只是一点蛛丝马迹。(彬彬)

转载自:https://tech.sina.com.cn/d/v/2015-09-08/doc-ifxhqhuf8207432.shtml

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